二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

2017年10月23日霜降，香云河4万余亩油茶林场基地：湖云乡林场基地、裴梅镇林场基地、齐埠乡林场基地、青云镇林场基地、石镇镇林场基地、苏桥乡林场基地和珠田乡林场基地迎来了大丰收。

山茶果从开花到采果，需经冬、春、夏、秋、冬五季，饱含天地灵气，日月精华。采果时茶花盛开，“花果同树”，素有“抱子怀胎”之称，堪称“天下第一奇果”。“天下第一奇果”萃取的山茶油不仅有益于人体健康，也是美容的一大法宝。

山茶果根据成熟的节气有寒露籽和霜降籽之分。寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，两种茶籽的成熟期相差半个月时间。总体而言，霜降籽比寒露籽大一些，大概是“大器晚成”吧，自然之道真是无所不在。

村民们深一脚浅一脚穿行在弥漫着山茶花淡雅气息的茶林中，好些地方灌木丛生还得靠钻。采摘山茶果时如不小心将茶花弄落，来年就不会再长山茶果，所以村民们采摘时都格外小心。虽然采摘如此辛苦，但丰收的喜悦还是洋溢在他们的脸上。

采摘的山茶果统一整理、统一晾晒，晒至山茶果裂开，再进行统一的人工挑选，筛选出品质优良的山茶果，运至工厂加工提炼。

加工厂机器压榨过程解析。